[미국 김치의날 제정] 세계속의 K-food 미국에서 증명하다

   대한민국 국민이라면 태어날 때부터 '김치'를 알게 되죠. 밥상에 먹던 안 먹던 항상 오르는 게 김치이고, 특히 라면 먹을 때는 없어서는 안 될 반찬인데요.

 

   일본이 '기무치'라고 해서 김치 짝퉁을 만들더니, 급기야 중국은 '김치'의 원조가 중국의 '파오차이'라고 우기기까지 합니다. 이런 가운데 미국에서는 각 지역별로 명확하게 '김치'라고 부르며 김치의 날을 제정하고 있습니다.

 

   이제 중국이나 일본이 '김치'를 자기가 원조라고 부르지 못하겠죠? 오늘은 '김치의 날'에 대해 알아보겠습니다.

 

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미국은 김치의 원조는 한국임을 증명한다

 

미국 의회 이미지

 

 1. 한국의 '김치의 날' 법률 제정과 의미

  가. 김치산업 진흥법?

    미국이 우리의 자랑스러운 음식인 '김치'를 기념하기 위해 '김치의 날'을 제정했는데요, 원조인 한국은 언제 '김치의 날' 법정기념일로 제정했을까요?

 

   한국은 김치산업의 진흥과 김치 문화를 계승 발전하고, 국민에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위해서 2020년 2월 11일 김치산업 진흥법 제20조의 2가 신설됩니다. 정말 생소한 법률입니다.

김치산업 진흥법
제1조(목적) 이 법은 김치의 품질향상과 김치문화의 계승ㆍ발전 등 김치산업의 진흥에 필요한 사항을 정하여 김치산업의 경쟁력을 강화하고 김치의 세계화를 촉진하며 농어업의 부가가치를 높여 농어업인의 소득증대와 국가경제 발전에 이바지함을 목적으로 한다.
제20조의 2(김치의 날)
   ① 김치산업의 진흥과 김치문화를 계승ㆍ발전하고 국민에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위하여 매년 11월 22일을 김치의 날로 한다.
   ② 국가와 지방자치단체는 제1항에 따른 김치의 날의 취지에 맞는 행사와 교육 및 홍보를 실시할 수 있다.

 

 나. 김치의 날 제정일 의미

   김치의 날은 11월 22일로 정하게 된 이유는 김치의 소재 하나하나~(그래서 11월)가 모여 22가지(그래서 22일)의 효능을 나타낸다는 의미를 가지고 있다고 합니다.

 

 다. 김치의 효능

   한국 사람이라면 김치가 발효식품이라는 정도는 알고 있죠. 하지만 발효된 건강음식 효능 이외에도 김치는 각종 무기질과 비타민이 풍부해 영양학적으로도 우수하다고 합니다.

※ 김치의 효능
    1) 발효된 건강식품
    2) 면역력 증진 및 바이러스 억제 효과
    3) 다이어트 및 항암효과
    4) 콜레스테롤 및 동맥 경화 예방
    5) 변비와 장염, 대장암 예방

 

2. 미국의 '김치의 날' 제정과 의미

 가. 미국의 '김치의 날' 제정

   2022년 6월 28일 미국의 수도 워싱턴 DC주에서는 김치의 원조 종주국은 한국임을 증명하는 '김치의 날'이 제정하게 되었습니다. 워싱턴 DC주 의회는 김치의 날 제정 결의안을 의원 만장일치로 통과하는 쾌거를 달성했습니다. 더 이상 중국이 김치의 원조라고 우기지 못하겠죠.

 

   미국의 수도 워싱턴 DC에서 이토록 '김치의 날'을 제정하고 된 이유는 2021년 김치 수입이 2,800만 달러로 10년 전에 비해 12배 이상 증가할 정도로 미국에서 김치의 인기가 대단하고, 특히 미국 건강전문지 '헬스(Health Magazine)'가 선정한 세계 5대 건강식품 중 김치가 포함되었기 때문입니다.

 

   미국의 각 지역에서 '김치의 날'의 제정한 것은 미국의 수도 워싱턴 DC가 최초는 아닙니다. 이에 앞서 2021년 8월에는 캘리포니아주에서 제정을 하였고, 2022년 2월에는 버지니아주와 뉴욕주에서 제정을 하였습니다.

※ 미국의 '김치의 날' 제정 지역
   1) 2021년 8월 캘리포니아 '김치의날' 제정
   2) 2022년 2월 버지니아주, 뉴욕주 '김치의 날' 제정
   3) 2022년 6월 28일 미국 수도 워싱턴DC '김치의 날' 제정

※ 제정이유
    1) 미국 건강전문지 '헬스'의 세계 5대 건강식품에 선정
    2) 국민적 인기 식품

 

 나. 미국의 '김치의 날' 제정의 의미

   미국이 '김치의 날'을 제정한 이유는 앞서 본 것처럼 세계 5대 건강식품으로 선정을 하고 국민적 사랑을 받는 식품으로 자리 잡았기 때문일 텐데요.

 

   사실 이보다 한국의 미국의 최동맹국입니다. 한국은 거짓된 사실과 주장으로 타인의 것을 빼앗으려고 하지 않고 상대를 도우며 건강한 나라를 만드려고 노력하죠. 홍익인간입니다.

 

   중국은 영국 축구 프리미어리그(EPL)의 월드클래스 손흥민의 조상이 중국인이라고 합니다. 삼국지에 나오는 손권이 손흥민의 고조부가 된다고 우기십니다. 고구려도 중국의 변방에 속한 소수민족이었다고 우기십니다.

 

   한국은 중국의 속국이었으니 김치는 중국이 원조라고 우기기도 합니다. 어처구니가 없습니다. 

 

   이번 미국 각 지역에서 '김치의 날'을 제정한 이유는 외적으로는 김치의 우수성도 있겠지만, 동맹국인 한국의 위상을 높여주고 중국을 견제하려는 의도가 있지 않나 싶습니다.

 

◈ 아무튼, '김치'가 한국이 종주국임을 세계 대장국인 미국에서 증명해주어 기쁩니다. 나아가 세계 모든 나라에서도 '김치'의 우수성과 한국의 K-food가 성공하길 기원합니다.

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